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2023-12-06

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  中新网西宁9月14日电(祁增蓓)14日,以“保护知识产权 打击侵权假冒”为主题的2023年侵权假冒伪劣商品全国统一销毁行动正式启动。作为此次活动的全国21个分会场之一的青海省,当日公开销毁400吨、货值1.7亿元的侵权假冒商品。

图为2023年侵权假冒伪劣商品全国统一销毁行动青海分会场。祁增蓓摄

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  据介绍,青海省当天销毁的侵权假冒伪劣商品分别来自该省公安、农业农村、文化旅游、市场监管部门查处的烟酒、农资产品、食品药品、服装鞋帽、侵权盗版非法出版物等物品,涉及10大类、60多个品种,货值1.7亿元,此次销毁行动是青海省有史以来销毁参与单位最多、规模最高、数量最大的一次侵权假冒伪劣商品销毁行动。

图为2023年侵权假冒伪劣商品全国统一销毁行动青海分会场,展示侵权假冒伪劣商品。祁增蓓摄

  按照依法处置、无害化处理、杜绝再流通原则,主办单位根据不同假冒伪劣产品特性,分别采取拆解、焚烧等分类处置方式进行无害化处理。

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图为侵权假冒伪劣商品被集中无害化销毁。祁增蓓摄

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  此外,销毁全过程均视频记录,旨在有效防止侵权假冒伪劣商品再次流入市场,巩固打击侵权假冒工作成果,彰显打击侵权假冒违法犯罪行为和保护消费者合法权益的决心,形成强大的震慑效应和积极的社会影响。

图为视频监控记录侵权假冒伪劣商品被集中销毁。祁增蓓摄

  近年来,青海省委、省政府高度重视打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作,将打击侵权假冒工作作为维护市场秩序、维护公平竞争、维护群众利益的重要内容,先后查处了一批大案、要案,破获侵权假冒刑事案件151起,抓获犯罪嫌疑人173名,捣毁制售窝点102个,涉案金额3.14亿。(完)

  中新网上海9月14日电(李秋莹 杨海燕)中秋佳节临近,近期,不少沪上知名老字号又开启了排队模式。近日,记者走访发现,今年的老字号在创新上依旧是下足了功夫,“卷”出了新花样。

  与老字号争先“卷”起来相对应的,是今年月饼市场的火爆,此前,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2023年中秋月饼行业趋势》显示,今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。

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  南京东路不仅仅是游客心中的上海滩“顶流”,在鲜肉月饼界,它同样占有一席之地,每逢中秋时节,不少位于南京东路的老字号门前都会排起长队,新雅就是其中一家,“今年我们推出现烤月饼新口味有桂花酒酿、叉烧和麻辣牛肉三种馅料,消费者们也都很感兴趣”,新雅行政总厨黄任康介绍,“尤其是叉烧月饼,和传统的鲜肉月饼不同,叉烧馅料需要选用肉嫩多汁、适合做叉烧的五花梅肉,以秘制工艺先行腌制烹烤,再入馅,这样做出的现烤叉烧月饼馅微甜、饼皮干香酥脆,裹挟着浓厚汤汁,一口就很满足。”

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  记者在现场发现,不少消费者会在购买鲜肉月饼的同时再搭配几只新品回家“尝尝鲜”,“我买了两只桂花酒酿口味,尝尝味道。”一位女士表示。

  同在南京东路的老字号泰康食品今年则推出了佛跳墙鲜肉、羊肚菌鲜肉月饼口味供消费者尝鲜。另一家老字号德兴馆,今年首次与广东老字号“广合腐乳”携手合作,共创了一款新潮口味——南乳鲜肉月饼。南乳鲜肉月饼,顾名思义就是在鲜肉月饼的配方中添加了南乳,上海人喜欢将其与猪肉搭配烹调成南乳肉。以浓厚丝滑著称的腐乳被西方食客誉为“东方奶酪”,“广合腐乳酿造技艺”更入选了广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

  “我们的鲜肉月饼制作工艺使用的是传统大包酥、开酥的制作方法,这个是中式酥皮点心的经典制作方式。”据上海德兴馆非遗传承人张坚介绍,南乳鲜肉月饼沿用的是他们店里的传统鲜肉月饼配方,不同的是在猪肉馅芯里加入了一定比例的广合红方腐乳,浸润了腐乳色泽后的馅芯在烘烤后会呈现出淡淡的玫瑰粉色,透着汤汁看起来十分有食欲,吃起来也鲜香多汁,带有一股浓郁的腐乳发酵香。

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  “消费者对月饼新品的接受度较高,很多消费者愿意尝试独特新奇口味月饼,不过在青睐新品的同时,‘旧味’依然是销售主流。”大润发工作人员表示。

  光明邨门前的队伍印证了这一说法,13日下午,记者在现场看到,尽管下着小雨,长长的队伍,从店门口一直延伸到街尾,“这里是排鲜肉月饼的,有时间你就排,队伍尾巴在后面,没时间你就不要买了。”队伍中,一位阿姨正在热心的解答为路过的游客解答疑问。

  值得一提的是,为了让更多市民游客在家也能品尝,不少老字号推出了冷冻装鲜肉月饼,消费者在家就能享受现烤美味,例如,光明邨鲜肉月饼生坯保持了与线下门店一样的原料和工艺,每只克数也和线下门店产品一致,可以高度还原门店现制现售月饼的口味。邵万生、泰康、真老大房等老字号也纷纷带来月饼生坯。德兴馆更是精心策划了冷冻装南乳鲜肉月饼的包装袋,以两家老字号的创始人形象为灵感设计了两位“代言人”:阿兴和方先生,更生动地介绍这只创新月饼背后的历史文化,以及顾客如何在家里用烤箱、空气炸锅轻松复刻。(完) 【编辑:刘欢】

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